Scrocchio Pizza Romana

Pomodoro, Origano e olio All'aglio homemade

Pomodoro e Fiordilatte

Pomodoro e Mozzarella di Bufala 100% Latte di Bufala

Pomodoro, Funghi Champignon e Prezzemolo

Pomodoro, Origano, Pomodorini Secchi sott'olio, Alici e Olio all'aglio homemade

Pomodoro, Fiordilatte e Alici

Pomodoro, Fiordilatte, Funghi, Carciofini, Olive, Uovo alla Bismark e Crudo

Pomodoro e fuori cottura Bufala, Grana e Basilico

Pomodoro, Fiordilatte e salame Ventricina Piccante

Pomodoro, Guanciale e fuori cottura Pecorino e Pepe

Fiordilatte, Fiordi di zucca e Alici

Fiordilatte e Prosciutto Cotto

Fiordilatte, Zucchine, Melanzane e Peperoni

Fiordilatte, Funghi e Salsiccia

Fiordilatte, Porcini, Salsiccia e Crema al Tartufo

Fiordilatte, Friarielli e Salsiccia

Fiordilatte, Bufala 100% Latte di Bufala e Pomodoro Pachino

Fiordilatte, Gorgonzola, Taleggio, Pecorino e Pere Caramellate

Fiordilatte, Patate al forno e Guanciale

Fiordilatte, Provola affumicata e Speck

Fiordilatte, Patate al forno e Salsiccia

Fiordilatte, Gorgonzola, Salame Ventricina Piccante e Nduja

Fiordilatte, Tonno e cipolle caramellate

Rucola, Pachino, Grana e Bresaola

Origano Olio Evo, Pachino e Bufala

Questa... questa è domenica di inverno a casa di Nonna. Soffritto fatto con sedano, carota e cipolla, rosoliamo macinato di Bovino adulto e sfumiamo con un goccettino di vino rosso. Appena la carne prende quel bel colore mettiamo i nostri pomodori Pelati a cuocere per circa 3 ore fino a quando... beh fino a quando diventa BONO VERO. Fuori cottura aggiungiamo un po di Parmigiano e Basilico

Dolce, sapida e spettacolare! Crema di zucca condita con aglio e rosmarino, fiordilatte, guanciale e Pecorino Coccia nera

Deliziosa crema di zucca, condita con un pizzico di aglio e rosmarino, Porcini e Tartufo... Più inverno di così ❤️

Piano piano... il sugo cuoce per 3/4 ore con un soffrittino di sedano carota e cipolla fino a quando non diventa bello denso e saporito. In forno mettiamo anche Scaglie di Parmigiano e Mozzarella di Bufala .. non dico altro

Fiordilatte, Provola affumicata, Nduja e zucchine Julienne fritte

Fiordilatte, Fiori di Zucca, Salsiccia di Norcia e Zucchine julienne

Pomodoro, Rucola condita con Olio e Sale, Mozzarella di Bufala, Alici del Cantabrico e Pachino

Non la classica pizza alla Parmigiana, prima friggiamo le melanzane, poi al forno con sugo, fiordilatte e tanto parmigiano. Sulla pizza mettiamo il nostro Pomodoro, Fiordilatte ed un bel po' della nostra Parmigiana